愛好家向け日本酒ランキング21選！極上の一本が必ず見つかる

「初心者向けの日本酒では満足できない」
「特別な日のために、こだわりの一本を探している」
「料理とのペアリングを楽しみたい」

そんな日本酒愛好家のために、21のカテゴリーから極上の日本酒を厳選！

🥂フルーティーで華やかな香りの日本酒3選

🥇東洋美人 壱番纏（澄川酒造場）
山口県の澄川酒造場が手掛ける純米大吟醸酒で、長州産の山田錦を40%まで精米しています。華やかな香りと上品な甘みが特徴で、なめらかな舌触りとキレの良さがバランス良く調和しています。

🥈赤武 純米吟醸（赤武酒造）
岩手県の赤武酒造が地元産の吟ぎんがを使用して醸した純米吟醸酒です。リンゴのようなフルーティーな香りとバニラのような風味が特徴で、フレッシュな甘みと心地よい酸味が楽しめます。

🥉くどき上手 純吟辛口（亀の井酒造）
山形県の亀の井酒造が手掛ける純米吟醸酒で、岡山県産の雄町を使用しています。辛口ながら適度な甘さとフルーティーな味わいが特徴で、軽快なキレとふくよかな風味が楽しめます。

🥂 しっかりした旨味を楽しめる濃厚な日本酒3選

🥇賀茂金秀 13 特別純米原酒（広島県・金光酒造）
アルコール度数13%と低めながら、米の旨みをしっかりと味わえるジューシーな特別純米酒です。 麹米に赤磐雄町、掛米に八反錦を使用し、丁寧に醸されています。

🥈竹葉 純米酒（石川県・数馬酒造）
能登産五百万石を使用し、米の旨みとキレの良さが特徴の純米酒です。 肉料理や濃い味付けの食事と相性が良く、食中酒としても最適です。

🥉廣戸川 特別純米酒（福島県・松崎酒造）
酒造好適米「夢の香」を55%まで精米し、滑らかな旨みと心地よい香りが特徴の特別純米酒です。 「SAKE COMPETITION 2016」純米酒部門で金賞を受賞しています。

🥂 軽快でキレのある辛口の日本酒3選

🥇菊正宗 生酛 本醸造（兵庫県・菊正宗酒造）
伝統的な生酛造りで醸された本醸造酒で、しっかりとした押し味とキレのあるのど越しが特徴です。 iTQi（国際味覚審査機構）より優秀味覚賞を受賞しています。

🥈磯自慢 極上 特別本醸造（静岡県・磯自慢酒造）
特A地区産山田錦を50%まで磨き上げ、南アルプス間ノ岳を源泉とする大井川伏流水を用いて低温でゆっくりと発酵させた特別本醸造酒です。 雑味を感じさせず軽やかで奥深い味わいが特徴で、フレッシュな吟醸香も楽しめます。

🥉大洋盛 本醸造（新潟県・大洋酒造）
新潟県産の酒米を使用し、新潟らしい淡麗辛口を堪能できる本醸造酒です。 ほのかに香る吟醸香が料理との相性も良く、食中酒としておすすめです。

🥂 じっくり味わいたい特別な日の日本酒3選

🥇十四代 本丸 秘伝玉返し（山形県・高木酒造）
「幻の日本酒」と称される十四代シリーズの中でも、特に入手困難な銘柄です。 芳醇な香りとフルーティーな味わいが特徴で、特別な日の一杯として最適です。

🥈黒龍 石田屋（福井県・黒龍酒造）
黒龍酒造が手掛ける限定流通の純米大吟醸酒で、長期低温熟成による深い味わいと上品な香りが特徴です。 特別な日の贈答品としても喜ばれる逸品です。

🥉獺祭 磨き その先へ（山口県・旭酒造）
精米歩合を極限まで高めた純米大吟醸酒で、華やかな香りと透明感のある味わいが特徴です。 特別な日の乾杯にふさわしい一本です。

🥂 自宅での晩酌にぴったりなコスパ抜群の日本酒3選

🥇獺祭 純米大吟醸45（山口県・旭酒造）
精米歩合45%で、フレッシュでフルーティな香りと、さっぱりとした甘さが特徴です。 コストパフォーマンスに優れ、晩酌に最適な一本です。

🥈雪の茅舎 純米吟醸（秋田県・齋彌酒造店）
メロンのような華やかな香りと、適度な甘みと旨味のバランスが絶妙な純米吟醸酒です。 後味はすっきりとしており、飽きのこない味わいが特徴です。

🥉酔鯨 吟麗 純米吟醸（高知県・酔鯨酒造）
雑味のないすっきりとした味わいで、フルーティな香りを存分に楽しめる純米吟醸酒です。 脂っこい料理や刺身との相性も良く、食中酒としてもおすすめです。

🥂 日本酒好きへのプレゼントに最適な日本酒3選

🥇久保田 純米大吟醸（新潟県・朝日酒造）
新潟県の朝日酒造が手掛ける「久保田」シリーズの純米大吟醸酒です。フルーティーな香りと、すっきりとした上品な味わいが特徴で、幅広い層に喜ばれる一本です。

🥈獺祭 純米大吟醸45（山口県・旭酒造）
山口県の旭酒造が醸す「獺祭」シリーズの純米大吟醸酒で、精米歩合45%まで磨かれています。華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴で、贈答品としても人気の高い銘柄です。

🥉八海山 純米吟醸（新潟県・八海醸造）
新潟県の八海醸造が手掛ける純米吟醸酒で、淡麗でありながら深みのある味わいが特徴です。食事との相性も良く、贈り物としても喜ばれる一本です。

🥂 山田錦を使用した極上の日本酒3選

🥇獺祭 純米大吟醸45（山口県・旭酒造）
山田錦を100%使用し、精米歩合45%まで磨き上げた純米大吟醸酒です。 フルーティーな香りと上品な甘みが特徴で、国内外で高い評価を得ています。

🥈醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦（愛知県・萬乗醸造）
山田錦を使用した純米大吟醸酒で、南国の果実を思わせる華やかな香りと、まろやかな甘みが特徴です。 フランスの三ツ星レストランでも提供されるなど、国際的な評価も高い銘柄です。

🥉鍋島 純米吟醸 山田錦（佐賀県・富久千代酒造）
山田錦を使用した純米吟醸酒で、メロンのような香りと芳醇な旨味が特徴です。 透明感のある味わいとバランスの良い酸味が、多くの日本酒ファンに支持されています。

🥂 生酛（きもと）・山廃仕込みの伝統製法の日本酒3選

🥇天狗舞 山廃仕込 純米酒（石川県・車多酒造）
山廃仕込みの先駆者として知られる車多酒造の代表銘柄です。 濃醇な旨味と適度な酸味が特徴で、燗酒にするとより一層深い味わいを楽しめます。

🥈雪の茅舎 山廃純米（秋田県・齋彌酒造店）
伝統的な山廃仕込みで醸された純米酒で、フレッシュでフルーティーな香りと、キレのある酸味が特徴です。 冷やしても燗でも美味しくいただけます。

🥉菊姫 山廃純米（石川県・菊姫合資会社）
山廃仕込みの伝統を守り続ける蔵元の一本で、濃厚な旨味とコクが特徴です。 熟成による深い味わいがあり、じっくりと味わいたい日本酒です。

🥂 低アルコール・無濾過生原酒など、個性的な日本酒3選

🥇仙禽 かぶとむし（栃木県・せんきん）
アルコール度数約13%の低アルコール無濾過生原酒で、甘酸っぱい味わいが特徴です。 夏季限定で販売され、フレッシュでジューシーな風味が楽しめます。

🥈玉川 Ice Breaker（京都府・木下酒造）
無濾過生原酒で、アルコール度数は17%とやや高めですが、氷を入れてロックで楽しむことを前提に作られています。 濃厚な旨味とキレのある味わいが特徴で、夏の暑い日にぴったりの一本です。

🥉風の森 ALPHA 夏の夜空（奈良県・油長酒造）
アルコール度数14%の無濾過生原酒で、フレッシュなガス感とフルーティーな香りが特徴です。 軽やかな飲み口で、夏の季節に爽やかさを感じさせてくれます。

🥂 東北地方の名酒3選

🥇十四代（じゅうよんだい）
山形県の高木酒造が醸す「十四代」は、芳醇な旨味とエレガントな香りが特徴の日本酒です。 特に「十四代 純米大吟醸」は、米の旨味と甘みが絶妙に調和し、多くの日本酒愛好家から高い評価を得ています。

🥈新政 No.6（ナンバーシックス）
秋田県の新政酒造が手掛ける「No.6」は、6号酵母を使用した生酒シリーズで、白ワインを思わせるフレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。 特に「No.6 S-type」は、濃密な甘味ときらびやかな酸味のバランスが絶妙です。

🥉写楽（冩樂）（しゃらく）
福島県の宮泉銘醸が醸造する「冩樂」は、米の旨味をしっかりと感じられるバランスの良い味わいが特徴です。 特に「冩樂 純米吟醸」は、フルーティーな香りと上品な甘みが調和し、多くのファンに支持されています。

🥂 北陸の美味しい日本酒3選

🥇天狗舞 山廃純米（石川県・車多酒造）
伝統的な山廃仕込みで醸された純米酒で、濃厚な旨味と適度な酸味が特徴です。 冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に燗酒にすると深い味わいが引き立ちます。

🥈立山 特別本醸造（富山県・立山酒造）
富山県を代表する銘柄で、すっきりとした飲み口とキレの良さが特徴の特別本醸造酒です。 淡麗辛口の味わいで、魚介類との相性が抜群です。

🥉梵 吟撰（福井県・加藤吉平商店）
福井県の銘酒で、フルーティーな香りと米の旨味が調和した純米大吟醸酒です。 冷やしても燗でも美味しく、幅広い料理と合わせて楽しめます。

🥂 知る人ぞ知る地方の隠れた銘酒3選

🥇而今（じこん）
三重県の木屋正酒造が醸す「而今」は、フルーティーな香りと米の旨味が調和した、バランスの良い味わいが特徴です。 生産量が限られており、入手困難な銘柄として知られています。

🥈飛露喜（ひろき）
福島県の廣木酒造本店が手掛ける「飛露喜」は、芳醇な香りとキレのある味わいが特徴の純米酒です。 特に純米吟醸は、全国的に高い評価を受けています。

🥉鍋島（なべしま）
佐賀県の富久千代酒造が醸造する「鍋島」は、フルーティーな香りと豊かな旨味が特徴です。 国内外の品評会で数々の受賞歴があり、その品質の高さが伺えます。

🥂 寿司・刺身に合う日本酒3選

🥇日高見 超辛口 純米酒（宮城県・平孝酒造）
宮城県石巻市の平孝酒造が醸す「日高見」は、透明感のあるキレの良い後味が特徴です。 特に「超辛口 純米酒」は、赤身魚や青魚との相性が良く、魚介類の旨味を引き立てます。

🥈大那 超辛口 純米酒 火入れ（栃木県・菊の里酒造）
栃木県の菊の里酒造が手掛ける「大那」は、那須産の五百万石と那須高原の仕込み水を使用し、日本酒度＋10の超辛口に仕上げられています。 白身魚の寿司や刺身と合わせると、そのさっぱりとした味わいを引き立てます。

🥉燦然 純米 雄町（岡山県・菊池酒造）
岡山県の菊池酒造が醸す「燦然」は、岡山県産雄町米を使用し、米の旨味を存分に引き出した純米酒です。 特にマグロの刺身との相性が良く、脂の乗ったネタとも調和します。

🥂 肉料理に合う濃厚旨味系の日本酒3選

🥇剣菱 黒松剣菱（兵庫県・剣菱酒造）
米の豊かな旨味とコクが特徴の辛口の純米酒で、しっかりとした味わいが肉料理と相性抜群です。 特にハンバーグやステーキなどの濃厚な肉料理と合わせると、その深い味わいが料理を引き立てます。

🥈金鼓 山廃本醸造（奈良県・大倉本家）
山廃仕込み特有の適度な酸味とまろやかな旨味が特徴の本醸造酒です。 焼肉やすき焼きなど、味の濃い肉料理と合わせると、酒の酸味が脂っこさを中和し、料理の美味しさを引き立てます。

🥉Cowboy Yamahai（新潟県・朝日酒造）
強い酸味とフルーティーな香りが特徴の純米吟醸酒で、ステーキなどの赤身肉との相性が抜群です。 その名の通り、肉料理を意識して造られた日本酒で、肉の旨味を引き立てつつ、さっぱりとした後味を楽しめます。

🥂 チーズ・洋食と相性抜群な日本酒3選

🥇鳴門鯛 純米原酒 水ト米（徳島県・本家松浦酒造）
上品な香りと柔らかい舌触りが特徴で、フルーティーな甘酸っぱさがチーズや洋食とよく合います。 ワイン感覚で楽しめる日本酒として人気があります。

🥈梵 GOLD 無濾過純米大吟醸（福井県・加藤吉平商店）
生酒ならではの旨味とスッキリとした喉ごしが特徴で、ハードタイプのチーズやグラタンなどのチーズを使った料理と相性抜群です。 冷やしてワイングラスで楽しむのがおすすめです。

🥉久保田 スパークリング（新潟県・朝日酒造）
爽やかな泡とフルーティーな香りが特徴のスパークリング日本酒で、モッツァレラチーズやカプレーゼなどのフレッシュチーズを使った料理とよく合います。 食前酒としても最適です。

🥂 3,000円以内で買える高コスパ日本酒3選

🥇獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分（山口県・旭酒造）
山田錦を39%まで精米した純米大吟醸酒で、華やかな香りと上品な甘みが特徴です。 高品質ながら手頃な価格で提供されており、コストパフォーマンスに優れています。

🥈紀土 純米大吟醸（和歌山県・平和酒造）
フルーティーな香りとすっきりとした味わいが特徴の純米大吟醸酒です。 食中酒としても優れており、さまざまな料理と合わせて楽しめます。 価格も手頃で、日常の晩酌にも適しています。

🥉八海山 特別本醸造（新潟県・八海醸造）
新潟県を代表する銘柄で、淡麗辛口のすっきりとした味わいが特徴です。 冷やしても燗でも美味しく、幅広い温度帯で楽しめます。 価格も3,000円以内で購入でき、コストパフォーマンスに優れています。

🥂 スーパー・コンビニで手に入るおすすめ日本酒3選

🥇ふなぐち菊水一番しぼり（新潟県・菊水酒造）
アルミ缶に詰められた生原酒で、フルーティーな香りと濃厚な旨味が特徴です。 コンビニでも手軽に購入でき、冷やしても燗でも楽しめます。

🥈上善如水 純米吟醸（新潟県・白瀧酒造）
その名の通り、水のようにすっきりとした飲み口が特徴の純米吟醸酒です。 フルーティーな香りと軽やかな味わいで、食中酒としても最適です。 多くのコンビニで取り扱われています。

🥉玉乃光 純米吟醸 山田錦100%（京都府・玉乃光酒造）
山田錦を100%使用した純米吟醸酒で、豊かな香りと米の旨味がしっかりと感じられます。 冷やしても燗でも美味しく、さまざまな料理と合わせやすい一本です。 一部のコンビニで取り扱われています。

🥂 Amazon・楽天で買える人気の日本酒3選

🥇獺祭 純米大吟醸45（山口県・旭酒造）
山田錦を45%まで精米した純米大吟醸酒で、華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴です。 Amazonの売れ筋ランキングでも上位にランクインしており、多くのユーザーから高い評価を得ています。

🥈久保田 千寿 吟醸（新潟県・朝日酒造）
新潟県を代表する銘柄で、すっきりとした飲み口とキレのある味わいが特徴の吟醸酒です。 楽天市場のランキングでも上位に位置しており、幅広い層から支持を受けています。

🥉八海山 特別本醸造（新潟県・八海醸造）
淡麗辛口の代表格として知られ、すっきりとした味わいとキレの良さが特徴です。 Amazonや楽天のランキングでも高い評価を得ており、食中酒としても人気があります。

🥂 春に飲みたい「しぼりたて・春酒」3選

🥇甲子 春風香んばし（千葉県・飯沼本家）
春風のような華やかな香りと、微発泡でフレッシュな口当たりが特徴の純米吟醸酒です。 新たな出会いや門出を祝う席にぴったりの一本です。

🥈月山 春酒しぼりたて生（島根県・吉田酒造）
地元の良質な米と超軟水の仕込み水を使用し、フレッシュで香り高く、キレのある味わいが特徴です。 春の陽気を思わせる優しい味わいが楽しめます。

🥉松屋酒造 純米 槽搾り しぼりたて（群馬県・松屋酒造）
「ヤエガキ式」の槽搾りで丁寧に時間をかけて搾られた純米酒で、フレッシュで爽やかな香りと、軽やかで飲みやすい味わいが特徴です。 地元藤岡市内の酒屋で限定販売されています。

🥂 夏におすすめのスッキリ冷やして美味しい日本酒3選

🥇仙禽 かぶとむし（栃木県・せんきん）
透明なボトルにカラフルなカブトムシのラベルが特徴的な「仙禽 かぶとむし」は、柑橘系の爽やかな香りとリンゴ酸由来の甘酸っぱさが特徴です。 アルコール度数が低めで、夏の暑い日に冷やして飲むのに最適です。

🥈玉川 Ice Breaker 無濾過生原酒（京都府・木下酒造）
イギリス人杜氏フィリップ・ハーパー氏が手掛ける「玉川 Ice Breaker」は、無濾過生原酒ならではの力強い旨味が特徴です。 氷を入れてロックで楽しむことを推奨しており、暑い夏にぴったりの一杯です。

🥉風の森 ALPHA 夏の夜空（奈良県・油長酒造）
「風の森 ALPHA 夏の夜空」は、無濾過無加水の生原酒で、バナナやメロンを思わせるフルーティーな香りと、ピチピチとした微炭酸の口当たりが特徴です。 アルコール度数は11度と低めで、冷やして飲むと爽快感が増します。

🥂 秋におすすめの美味しく飲める日本酒3選

🥇鳳凰美田 ひやおろし 山田錦 純米吟醸（栃木県・小林酒造）
やさしくナチュラルな味わいが特徴の秋限定酒です。 山田錦を使用した純米吟醸で、まろやかな旨味と上品な香りが楽しめます。

🥈雑賀 純米吟醸 雄町（和歌山県・九重雑賀）
穏やかな吟醸香と、雄町米特有の優しい旨味が特徴の季節限定酒です。 秋の味覚との相性も良く、食中酒として楽しめます。

🥉作 ひやおろし 純米吟醸（三重県・清水清三郎商店）
穏やかな酸味と落ち着いた後口が特徴の純米吟醸酒です。 程よく熟成されたまろやかな味わいで、秋の夜長にゆっくりと楽しめます。

🥂 冬にぴったり！燗で美味しい日本酒3選

🥇菊正宗 上撰 さけパック本醸造（兵庫県・菊正宗酒造）
伝統的な辛口の本醸造酒で、燗にすることで米の旨味とキレのある味わいが引き立ちます。 手軽なパックタイプで、家庭でも気軽に楽しめます。

🥈大七 純米生もと（福島県・大七酒造）
生もと造り特有のコクと深みが特徴の純米酒で、燗にすることでその旨味がさらに増します。 冷やでも燗でも美味しく、特に燗酒ファンに支持されています。

🥉神亀 純米酒（埼玉県・神亀酒造）
純米酒のパイオニアとして知られる神亀酒造の代表作で、燗にすることで豊かな香りと深い旨味が広がります。 食中酒としても優れ、さまざまな料理と相性が良いです。